一山决意改革扬州美食，亲到各食店评核，食物美味者奖小金旗作鼓舞，味差者劝人勿光顾，瞬间小金旗已成扬州美食指标。丁日得悉百川收藏不少名家食谱，怀疑他与「一品楼」案有关。一山约兆天郊游遇劫，兆天被抢去钱袋和指环。百川收到贼匪信件，内有兆天钱袋和套上指环-的手指，命他带「显仁食谱」往赎人。百川向黑衣人交出「神仙猪」食谱，表现对於显仁，的毒杀案全不知情，求黑衣人放过兆天。一山得志石柔受辱丁日认為百川非杀显仁真兇，收藏他交出的食谱。三位品味使到「状元楼」颁赠第二朵金莲花，百川吹嘘兆天厨艺，李斌误会「神仙猪」是炙烧烹调，被一山批判他们品评食物马虎，认為金莲花不是美食指标，建议他们按期监察食肆。一山的提议令品味使大為尷尬。百川叱责一山口没遮拦，兆天认同品味使恃势凌人，全凭一山為他们吐出乌气。兆天也劝一山停发小金旗，直到他掌管「状元楼」，一山牵强接受。為答谢一山令「状元楼」二夺金莲花，兆天加一山双倍工资和换大屋。一山少年得志，带备银両和布料到妓院誓要买下石柔，她不胜受辱掌摑一山，英杰现身带石柔见米桂。石柔跟随兆天学厨瀚亿指派石柔混入「状元楼」查询拜访「一品楼」毒杀案，并要兆天倾慕於她，令明玥不再接近兆天，他布置了内应跟她接触。瀚亿赞成明玥再跟兆天学甜点，但不放心她一人前往，他以石柔侍母至孝為藉口，让石柔陪伴她学习。一山被石柔奚落心情极差，向下人大发脾气。丁日认為石柔不值得他迷恋，一山仍為石柔辩解，指自己不该当眾羞辱她。丁日不忍一山苦恼，教他用铁汉柔情感动石柔。第五缘正式拜兆天為师学艺，明玥也带石柔同来学做糕点。兆天不测石柔来学艺，警告她不让再损害一山。石柔注解一心学厨，不再想感情事。一山揭发保言收贿第五缘被指派洗猪肠，创作创造乳猪肠内附有杂粮，一山觉得事有可疑。明玥讥笑第五缘做下贱工作，她不忿，反指石柔為亲近兆天不择手段，明玥盛怒。兆天教授明玥和石柔做「方糕」，秋儿无意间弄湿兆天衣服，石柔替他清理，明玥乘隙在石柔...的糕点做了手脚。石柔吃下糕点，一直喘咳。她没向兆天告创作创造玥，只说自己不小心鯁到。明玥感谢石柔，石柔指自己是来学厨艺，非来抢兆天，明玥放心，暗指第五缘挑拨离间。兆天向保言盘问乳猪一事，一山指他购买...的乳猪肠臟有杂粮饲料，且由城外运来，肯定从中获利不少。保言认错，兆天撤去他的採购职务。保言对一山怀恨在心，以瀚亿名义，命石柔向一山下毒……