12月31日，《舌尖上-的中国》节目总顾问蔡澜先生，在微博和网友聊天：“很久没有做公开评论，乘今年最后一天，欢迎大家过来聊天。 蔡澜

12月31日，《舌尖上...的中国》节目总顾问蔡澜先生，在微博和网友聊天：“很久没有做公开评论，乘今年最后一天，欢迎人人过来聊天。”蔡先生与金庸、黄沾、倪匡并称为“香港四大才子”，有“食神”美称，是世界华人健康饮食协会荣誉主席。在和网友，的互动中蔡澜先生逐条回复，只有三两字，却充斥幽默和智慧；态度中庸，却不乏食者，的执着。

网友：蔡爷爷 怎么样可以做到煲汤不放肉却有肉，的香味？

蔡澜：放手指。

网友：请问蔡先生，脸胖，吃什么可以瘦脸？

蔡澜：刀削。

网友：爷爷，你能告诉我快乐-的源泉是什么幺。

蔡澜：让别人笑。

网友：蔡先生 您是我唯一，的偶像 没有想到有这样-的机会可以这样近距离和您谈话 这辈子也没想到 蔡先生 作为一个女孩 是身材重要呢 还是猪油捞饭重要呢

蔡澜：猪油。

网友：先生，请问您怎么看待分手后-的约炮？

蔡澜：肉体需要，面皮厚。

网友：先生如何比拟中餐与日料？

蔡澜：我是中国人。

网友：蔡爷爷，我今年考研了，在期待初试成就。自己努力了很久，现在这个阶段心情很忐忑，您可以给我一点鼓舞吗？谢谢您！

蔡澜：放心。

网友：蔡老，我父亲癌症晚期，觉得很痛苦，却又不克不及在亲人面前太过披露。请问您遇到难过痛苦-的事怎么排解呢？ 多谢回答。

蔡澜：要什么给什么。

网友：先生为啥都只回一个字？

蔡澜：问题太多，生命太短。

网友：吃和减肥哪个重要？

蔡澜：这种问题怎么问得出？

网友：蔡爷爷…

蔡澜：我羸了。

网友：先生您好，最近微博上有个鱼类学家说您对于海鲜美食和三文鱼刺身根本不懂，都是乱说和道听途说，晚辈实在看不下去了，把那人给屏蔽了。

蔡澜：尊重别人分歧，的声音，但还是拉黑实在。

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吃or减肥？蔡澜：这种问题怎么问得出？的关键内容：舌尖上的中国,黄沾,舌尖。